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Jun 21, 2023

Tacolado: La Cocina veranstaltet eine Taco- und Eisparty im Spark Social in San Francisco

Es ist ein seltener Tag in San Francisco, an dem eine lokale gemeinnützige Lebensmittelunternehmerschaft mit einem internationalen Eiscremeunternehmen zusammenarbeitet. Und doch unterstützt der Molkereiriese Häagen-Dazs den Heimathelden La

Es ist ein seltener Tag in San Francisco wenn sich eine lokale gemeinnützige Lebensmittelunternehmerschaft mit einem internationalen Eiscremeunternehmen zusammenschließt. Und doch unterstützt der Molkerei-Titan Häagen-Dazs den Heimathelden La Cocina, das gemeinnützige Gründerzentrum, das hauptsächlich mit Einwandererinnen arbeitet. Letzteres veranstaltet seine erste Outdoor-Veranstaltung seit dem Ausbruch von COVID in den Vereinigten Staaten im Jahr 2020, mitten im Herzen von Mission Bay.

Die Veranstaltung mit dem Namen Tacolado – eine freche Mischung aus „Taco“ und dem spanischen Wort für Eis „Helado“ – wird am Sonntag, dem 24. September, Spark Social übernehmen. Sechzehn Köche und Köche werden anwesend sein, darunter La Cocina Fellows und Spitzenköche -Blechköche aus lokalen Restaurants wie Gaby Maeda von State Bird Provisions, Kim Alter von Nightbird und „Top Chef“-Finalistin Michelle Minori.

La Cocina-Absolventin Stephanie De La Cruz von De La Creamery wird vegane Horchata-Eiscreme-Nachos servieren, und La Cocina-Kollegin Victoria Lozano von Andina wird eine venezolanische Ceviche-Tostada mit Meeresfrüchten servieren. Außerdem können die Gäste Bier, Wein und einen einzigartigen Cocktail trinken; Machen Sie mit, um Tombola-Preise zu gewinnen; und schnappen Sie sich einen Siebdruck der lokalen Künstlerin Orlie Kapitulnik.

Fernay McPherson von Minnie Bell's Soul Movement und Heena Patel von Besharam werden ebenfalls anwesend sein, allerdings zu einem höheren Preis. Um das ultra-luxuriöse Tacolado-Erlebnis zu genießen, das von Maeda, Alter und Minori zubereitete Gerichte und die Möglichkeit zum Abhängen mit Maeda, Alter und Minori umfasst, müssen Gäste Premium Experience-Tickets erwerben. Diese teureren All-Inclusive-Tickets kosten 200 US-Dollar für Frühbucher oder 220 US-Dollar danach, während der allgemeine Eintritt drei Tacos für 18 US-Dollar für Frühbucher oder 21 US-Dollar danach beinhaltet.

Es waren turbulente Zeiten für La Cocina, nicht, dass nicht alle Restaurants und Lebensmittelhändler die Auswirkungen von COVID überstanden hätten. Im April 2021 eröffnete die gemeinnützige Organisation ihren weitläufigen städtischen Marktplatz an der Ecke Hyde Street und Golden Gate Avenue, ein Gelände, das in vier Jahren für bezahlbaren Wohnraum vorgesehen ist. Stattdessen wird die gemeinnützige Organisation den Großteil des Betriebs der Food Hall einige Jahre früher am 1. September einstellen, obwohl ihre Bar „The Paloma“ und wechselnde Pop-ups den Raum weiterhin frequentieren werden.

Tacolado übernimmt Spark Social (601 Mission Bay Boulevard North) am Sonntag, 24. September, von 11 bis 17 Uhr. Tickets sind über Eventbrite erhältlich.

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